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广告商出身的Joseph Gerber,改行开始制作刀具, Gerber品牌由此诞生。

理性、精巧、勇敢、精湛的工艺，以及对细节的重视，仅仅这些优点就成就了Gerber品牌在户外用品中的领先地位。现在Gerber刀具又兼备了坚韧的特点。诚然，没有什么比Gerber的创始人Joseph Gerber开创其事业更艰辛的了。由于他先前从事的行业，广告商制造刀具，就好象是一个男孩有着一个女孩的名字一样举步维艰。
Joseph Gerber从波特兰(美国俄勒冈西北部港市)开始他的事业，那是1910年，他仍然从事着广告业。那年的圣诞节，Joseph Gerber雇了一个当地的刀具工匠制作了25套餐具，作为给客户的奖品。这些餐刀十分受欢迎，最终在1939年，Gerber先生离开了他的广告公司开创了“Gerber Legendary Blades”公司。
一个有想法的人，将其创意推广成了世界上主要的户外品牌。他充分考虑了刀具爱好者与刀具制造者的情感。现在，Gerber产品在朝新的方向考虑其实用性，户外产品种类更为丰富，包括多用工具、L.E.D. 手电筒、背包等。